2月レシピ
基本のそぼろの作り方
材料：4人前
- ぶたひき肉350ｇ
- 酒大さじ4
- さとう大さじ2
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ3
作り方
- フライパンに酒を入れて加熱する。
- ぶたひき肉を入れて、他の調味料も入れて煮る。
- 水分が程よくなくなるまで煮詰める。
とちぎの星
★そぼろでとろろ★
材料：1人前
- 山いも約100g
- 基本のそぼろ大さじ2
- しょうゆ適量
作り方
- 山いもは皮をむきすりおろす。
- ごはんの上にすりおろした山いもをのせ、基本のそぼろものせる。
- お好みで、しょうゆをかけて完成。
- とろろとそぼろで栄養満点。ごはんが進みます。
とちほのか
★キムチとそぼろ和え★
材料
- キムチ50g
- 基本のそぼろ大さじ2
作り方
- キムチはお好みの大きさにきざむ。
- 基本のそぼろを加えてまぜたら、ご飯の上にのせて完成。
キムチが食欲倍増。キムチはきざんだ方が、そぼろと絡みやすく食べやすいです。
なすひかり
★基本のそぼろ＋生姜★
材料
- しょうが1片
- 基本のそぼろ大さじ4
作り方
- しょうがはすりおろし基本のそぼろと混ぜ合わせる。ごはんにのせて完成。
- しょうがの香りでごはんが進みます。体もポカポカ温まります。
レシピプロデュース
神永 美智子 先生
パン教室主宰 / 講師
食育インストラクター/ 食品衛生責任者 / 米粉パンマスター
子供のころからお菓子作りパン作り食に興味があり、短大の食生活文化学科卒業したものの、普通にOL職に就く。
結婚と出産で子育てに追われる中、パン教室に出合いそこでパンを学ぶ。その後、さまざまなパン教室に通い、母と子のフリーペーパー「クルール」さんとの出会いでパン講師としてデビュー、その後自宅パン教室「sea mommy」主宰、企業様ご依頼の教室・講師などを行っております。
sea mommy
