9月レシピ

とちぎの星

★ツナマヨきゅうり★

材料:4人前

  • ツナ缶1缶
  • きゅうり1本
  • 小さじ1/2
  • ★マヨネーズ大さじ2
  • ★さとう小さじ1/2
  • ★塩少量

作り方

 
  1. きゅうりはスライサーで輪切りにスライスして塩をまぶす。5分ぐらいおいて水分をしぼる。
  2. ボウルに軽く水切りしたツナ缶、1.のきゅうりと★の調味料を入れ、まぜて出来上がり。(塩は味を見て薄ければ少量入れる)
  • ツナマヨにきゅうりが入るとさっぱり栄養UP!ごはんがすすみます。
とちほのか

★ツナナムル★

材料:4人前

  • 小松菜1/2束
  • にんじん1/2本
  • ★ツナ缶1缶
  • ★すりおろしニンニク1片
  • ★ポン酢大さじ1
  • ★めんつゆ大さじ1
  • ★ごま油大さじ1
  • ★さとう小さじ1
  • ★白ごま大さじ2

作り方

  1. 小松菜は3㎝ぐらいにカット。にんじんはななめに2㎜幅ぐらいにカットした後千切り。
  2. 耐熱ボウルににんじんを入れて、水おおさじ2を入れて、ラップをして600w2分加熱後、小松菜をのせて1分30秒加熱。冷水に入れたあとザルにあけて水切り。
  3. ボウルに★調味料入れて混ぜ、そこによく水を切った2.を入れてあえたら出来上がり。
  • 緑黄色野菜たっぷりな栄養満点ごはんのおともです。
なすひかり

★ツナそぼろ★

材料:4人前

  • ツナ缶2缶
  • しょうが1片
  • ★しょうゆ大さじ1
  • ★さとう大さじ1

作り方

  1. ツナはよく水分を切る。フライパンにツナとみじん切りにしたしょうがを入れて、少し水分を飛ばしながらいためる。
  2. ★を入れてさらにいためて、水分をよく飛ばしたら出来上がり。
  • 普通のツナ缶の味に飽きたらそぼろ風に味変、生姜でごはんがすすみます。
レシピプロデュース

神永 美智子 先生

パン教室主宰 / 講師

食育インストラクター/ 食品衛生責任者 / 米粉パンマスター

子供のころからお菓子作りパン作り食に興味があり、短大の食生活文化学科卒業したものの、普通にOL職に就く。
結婚と出産で子育てに追われる中、パン教室に出合いそこでパンを学ぶ。その後、さまざまなパン教室に通い、母と子のフリーペーパー「クルール」さんとの出会いでパン講師としてデビュー、その後自宅パン教室「sea mommy」主宰、企業様ご依頼の教室・講師などを行っております。

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